Main menu

Pages

بذور دوار الشمس الأضرار والفوائد على صحتنا

بذور دوار الشمس الأضرار والفوائد

يسأل الكثيرون على وسائل التواصل الإجتماعي عن أضرار وفوائد بذور دوار الشمس في حياتنا اليومية ، حيث يعد حب الشمس من النباتات التى يكثر استخدامها فى الأغراض العلاجية، الأغراض الصناعية، فى هذا المقال سوف نوضح أبرز أضرار و فوائد بذور دوار الشمس للتنحيف ولمرضي السكر .

حب الشمس - ورقة بلس
    
    

بذور دوارالشمس :

تحتوي بذور تباع الشمس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر والسعرات الحرارية التى تُفيد الجسم بشكل عام ومنها ما يلى..

 

  • فيتامين هـ .

يحتوي حب عباد الشمس على فيتامين هـ الذي يُعتبر من الفيتامينات التى تذوب فى الدهون ، كما يُعتبر مادة طبيعية قوية تساعد الجسم فى القضاء على السموم والمواد الضارةبداخله .

 

بالإضافة إلى دور فيتامين هـ الهام فى مساعدة الجهاز المناعي على القيام بوظائفه فى مكافحة العديد من الأمراض المختلفة .

 

قد قرأ الزوار أيضاً فوائد القهوة واضرارها على الجسم

 

  • فيتامين ب .

كل 28 جرام من بذور حب الشمس  يحتوي على 20% من فيتامين ب المعروف بحمض "البانتوثينيك" كما يحتوي على فيتامين ب 6، 9 بالإضافة الى احتواء بذور تباع الشمس على فيتامين ب 3 المعروف بـ"النياسين" .

 

  • السيلينيوم .

يحتوي لب عباد الشمس على عنصر "السيلينيوم" الذي يلعب دور مهم فى عملية التكاثر، وتصنيع المادة الوراثية (DNA) .

  

كما يساهم السيلينيوم فى مساعدة الجسم على تصنيع بروتينات خاصة تعرف بالإنزيمات المضادة للأكسدة التى تحمي الجسم من السموم التى تدخل مع الطعام .

  

قد يُعجبك قراءة فوائد الشبت الطبية للجسم

  

  • الدهون الصحية .

يتميز لب حب الشمس باحتواءه على الدهون الأحادية غير المشبعة التى تساعد على تقليل فرص التعرض للإصابة بأمراض القلب .

 

لكن يجب التنويه على أن استهلاك كميات كبيرة من الدهون بوجه عام التى تحتوي فى مضمونها على سعرات حرارية كبيرة تزيد من وزن الجسم وتعرضك لخطر السمنة المفرطة .

  

قرأ الزوار أيضاً أعشاب طبية لتقوية الذاكرة وزيادة التركيز

 

  • الألياف الغذائية .

تقوم الألياف الغذائية الطبيعية التى تحتويها بذور تباع الشمس بالكثير من الفوائد الصحية ، فهى تساعد فى تحسين حركة الأمعاء بشكل طبيعي .

  

بالإضافة لدورها البارز فى إنقاص الوزن المفرط وخفض مستويات الكوليسترول الضار بالدم مع ضبط مستوي السكر بالدم .

 

كما من فوائد بذور دوار الشمس الأخري انها تحتوي على مجموعة أُخري من العناصر مثل "الحديد ،الكالسيوم" و السكريات والكربوهيدرات والدهون والبروتينات والسعرات الحرارية .

   

إقرأ أيضاً إحمي جسمك بفوائد المستكة

 

فوائد بذور دوار الشمس على الصحة حسب قوة الدليل العلمي :

  • تقليل الإلتهابات حيث نُشرت دراسة فى مجلة أمريكية عام 2006 تفيد بأن لبذور تباع الشمس دور فعال  فى خفض مستويات البروتين المسئول على الإلتهاب .
  • يحتوي حب الشمس على كمية كبيرة من الكالسيوم وبالتالى يساعد على تقوية العظام والأسنان .
  • تحسين صحة القلب والحماية من الجلطات المفاجئة الناتجة عن تراكم الدهون فى الأوعية الدموية  حيث نُشرت دراسة عام 2012 أُجريت على 22 إمرأة كانوا فى مرحلة بعد انقطاع الطمث وأظهرت النتائج بعد إضافة هذه البذور إلى نظام غذائهن إنخفاض كبير فى مستويات الكوليسترول الضار بالجسم .
  • تعالج بذورعباد الشمس السعال فى فصل الشتاء .
  • تمد الجسم بالطاقة اللازمة التى يستطيع الجسم حرقها بسهولة بدون الحاجة الى تراكم الدهون فى الأوعية الدموية.
  • حماية الدماغ من الإصابة بالأمراض المختلفة .
  • تساعد بذور تباع الشمس فى ضبط مستويات السكر بالدم كما تساعد على ضبط معدلات الكوليسترول بالدم والتخلص من الكوليسترول الضار بالجسم .
  • وقاية الجسم من الإصابة بمرض السرطان كما تعمل على تقوية النظر بالإضافة الى أنها تُعالج الأنيميا وفقر الدم الحاد .
  • تُعالج التهاب المفاصل كما تُعالج مشاكل تساقط الشعر وتزيد من كثافته ونعومته .
  • مساعدة الجسم فى عمليات تحويل الدهون المختلفة إلى عضلات وذلك فى غملية الأيض(التمثيل الغذائي) .
  

قد يُعجبك قراءة أطعمة طبيعية ومشروبات لتنشيط الدورة الدموية

 

بذورعباد الشمس والسكري:

  • يساهم لب عباد الشمس فى ضبط مستويات السكر بالدم ، حيث أثبتت دراسة أولية أُجريت على 24 فار مصاباً بمرض السكري وكانت المفاجئة إنخفاض مستويات السكر لدى المجموعة التى تناولت هذه البذور .

  
بالإضافة الى ملاحظة قلة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية أيضاً ولكن لم يتم إختبار هذه التجارب على الإنسان حتى الأن .

  • تقليل خطرالإصابة بمرض السكري حيث أُجريت دراسة على نفس عدد الفئران السابقة وذلك لدراسة أثار مستخلصات حبوب دوار الشمس فى خفض مستويات السكر .

  • تقى مريض السكر من الأعراض والأضرار التى يعاني منها خلال فتره حياته .
   

إقرأ أيضاً فوائد المشروبات الغازية للصحة واستخداماتها العجيبة

 

بذور دوار الشمس للحامل :

ينصح الطبيب المعالج الأم الحامل بتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر اللازمة لنمو الجنين وإكتمال فنرة نموه تطوره .

 

من الجدير بالذكر أن من أبرز فوائد بذورعباد الشمس احتواءها على العديد من الفيتامينات والعناصر ولذاك ينصحها الطبيب بتناولها مع النظام الغذائي التى تتبعه .

 

كما تُعتبر حبوب دوار الشمس غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم وهما عنصران مهمان فى بناء العظام والأسنان للجنين وأيضاً بناء الأنسجة .

 

بالإضافة الى أهمية الكالسيوم والمغنيسيوم فى مساعدة البروتينات على القيام بوظائفها المختلفة بشكل جيد كما تلعب بذور تباع الشمس دوراً هاماً فى التغلب على خطر الولادة المبكرة .

 

بالإضافة إلى كل 28 جرام من بذور دوار الشمس تحتوي على 8% من إحتياجات الجسم اليومية من الحديد الذي يجب تناوله .

 

قد يُعجبك أيضاً طريقة تحضير شوربة خضار للرجيم للمبتدئين

 

فوائد بذور دوار الشمس للتنحيف :

  • تُعد هذه البذور من الوجبات الخفيفة التى تمد الجسم بما يحتاجه من عناصر وفيتامينات يحتاجها خلال اليوم بالإضافة الى القليل من السعرات الحرارية .
  • تساعد على زيادة الشعور بالشبع والإحساس بفقدان الشهية وعدم الرغبة فى تناول الطعام .
  • من المفضل تناولها قبل الإقبال على الطعام لأنها تساعدك فى تناول القليل من الطعام خلال الوجبات الرئيسية .
  • أهم ما يميزها أنها لا تحتوي على كميات عالية من السعرات الحرارية وبالتالى تساعد بشكل كبير فى خسارة الوزن .
  
قد قرأ الزوار أيضاً 7 طرق سحرية لتحضير الشوفان
   
  

أضرار لب عباد الشمس :

  • تحتوي على عنصر "الكادميوم" الذي يعتبر من العناصر القليلة فى الطبيعة ولكن يزداد كميته فى التربة التى يتم فيها زراعة عباد الشمس ثم يقوم بنقل العنصر من التربة الى خلايا البذور .
  • إن تناول كميات كبيرة من لب عباد الشمس قد يسبب الإصابة بالفشل الكُلوي بسبب إحتواءه على عنصر "الكادميوم" لذلك يجب التنويه على تناول كميات معتدلة منها .
  •  بالرغم من عدم احتواءها على قدر كبير من السعرات الحرارية إلا أنه عند تناول كمية كبيرة منها فإنها تُسبب زيادة كبيرة فى الوزن .
  • عند تحميصها فيُفضل إضافة القليل من الملح إليها ، وعند تناول كميات كبيرة من هذه الحبوب فيعني ذلك تناول كميات كبيرة من الصوديوم الذي يسبب زيادة إحتباس الماء فى الجسم .
  • من أبرز أضرار لب عباد الشمس أن الكثير من الأشخاص مصابون بالحساسية لهذه البذور ، وعند تناول أى كمية منها يُسبب ذلك لهم طفح جلدي وإكزيميا .
  • قد يُصاب بعض الأشخاص من حالات الإختناق بسبب تناول قدر كبير من بذورعباد الشمس بالقشر .
    

أعزائي الزوار قدمنا لحضراتكم أبرز اضرار و فوائد بذور دوار الشمس للتنحيف ولمرض السكر ، ولقراءة المزيد يرجي الدخول إلى قسم الأكل الصحي بالموقع..أتمني لكم دوام الزيارة .

 

يمكنك قراءة طريقة عمل العرقسوس مثل المحلات

 

قد يُعجبك قراءة طريقة عمل شوربة عدس أصفر لذيذة

 

المصادر :

Advertisement

Advertisement