U3F1ZWV6ZTQzMjI2MTUxMDMxMzcyX0ZyZWUyNzI3MDc5Mzg3MzEzNw==

طريقة تحضير شوربة عدس اصفر لذيذة

 شوربة عدس اصفر لذيذة

تختلف طريقة تحضير شوربة عدس اصفر لذيذة من دولة إلى اخري لكن تشتهر فى العشرات من دول العالم المختلفة ، حيث تُعتبر شوربة العدس الاصفر من أهم الأطباق التى يجب تناولها بالأخص عند دخول فصل الشتاء .

شوربة عدس اصفر لذيذة - ورقة بلس


تعتبر شوربة العدس الاصفر من الأطعمة التى تمنح الفرد الشعور بالدفء والطاقة خاصةً فى فصل الشتاء، فى المعتاد يتم تقديم شوربة العدس كأحد الأطباق النباتية سهلة التحضير لكن سوف نذكر أنه من الممكن تحضيرها باللحم وتكون مصدر مهم من مصادر البروتين .

 

شوربة عدس اصفر لذيذة بأفكار مختلفة شهية : 

تبحث الأم فى البيت عن طرق مختلفة لتحضير شوربة عدس لذيذة غير مكلفة لأفراد أسرتها و فى نفس الوقت تحتوي على مصادر طبيعية غنية بالفيتامينات والعناصر الهامة للجسم . 

  

وبالفعل تحتوي شوربة العدس على معادن متنوعة وفيتامينات التى يحتاجها الجسم  كما توجد أكثر من طريقة لتحضيرها لأفراد أسرتك .

  

من أهم الطرق المختلفة المستخدمة فى تحضير شوربة عدس اصفر لذيذة ما يلى..

  

  • شوربة عدس اصفر لذيذة بالنكهة التركية مع اللحم لمذاق مختلف :

 

- المكونات :
  1. ربع كوب من الزبدة .
  2. مرق خالى من الدسم .
  3. كوب من العدس الاحمر .
  4. ربع كوب من الدقيق .
  5. صفار أربع بيضات .
  6. نصف كيلو لحم مقطع صغير .
  7. عصير ليمون .
  8. ملعقة بابريكا .
  9. ملعقة صغيرة من الثوم الباودر .
  10. ملعقة صغيرة من البصل الباودر .

     

- طريقة التحضير :
  1. إبدئي بأن تقومي بوضع اللحم على النار فى وعاء مناسب ثم ضيفى لها العدس مع الماء .
  2. اتركي جميع المكونات معاً حتى تصل إلى مرحلة الغليان .
  3. أحضرى وعاء آخر مناسب وقومي بوضع الزبدة والدقيق مع تقليبهم جيداً ثم ترك المكونات حتى تمتزج جيداً .
  4. أحضري عصير الليمون فى إناء مع إضافة صفار البيض له ثم ضيفيهم للشوربة .
  5. قبل الإنتهاء ضيفى للشوربة التوابل المناسبة ثم ارفعيه من على النار وقدمي طبق الشوربة ساخناً .

 

يمكنك أيضاً قراءة أفضل اعشاب طبية لتقوية الذاكرة وزيادة التركيز

  

إقرأ أيضاً طريقة تحضير شوربة خضار للريجيم للمبتدئين

  

  • طريقة تحضير شوربة العدس بالطريقة التقليدية :

قبل البدء فى عمل شوربة عدس اصفر لذيذة بالطريقة التقليدية يجب معرفة مدة تحضيرها حيث تُقدر مدة التحضير حوالى 10 دقائق، كما تقدر مدة الطهي بنحو 35 دقيقة وعدد الأشخاص المحتمل تناولها يُقدر بنحو 6 أشخاص .

  

 
- المكونات :
  1.  كوبان من العدس الاحمر .
  2. حبة واحدة من البصل المفروم .
  3. ملعقة من الكمون .
  4. نصف ملعقة صغيرة من الملح .
  5. سبعة أكواب من الماء .

 

- طريقة التحضير : 
  1. ضعي البصل المفروم والعدس والكمون مع كمية مناسبة من الماء فى وعاء على نار هادئة .
  2.  اتركي المكونات تغلى على النار لمدة 25 دقيقة .
  3. ارفعي الوعاء من على النار ثم ضعي الشوربة فى الخلاط الكهربائي .
  4. اخلطى مكونات طريقة عمل شوربة عدس اصفر لذيذة بالطريقة التقليدية بالخلاط الكهربائي على دفعات متتالية .
  5. تُصبح الآن جاهزة للتقديم على أطباق مناسبة . 


 قد يعجبك قراءة إحمي جسمك بفوائد لبان المستكة

  

  • طريقة عمل شوربة عدس اصفر بالنكهة التونسية :

 
- المكونات :
  1. ثمرتان مفرومتان من البصل .
  2. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار .
  3.  ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج .
  4. علبة حمص مع ست أكواب من الماء .
  5. علبة من الفاصوليا البيضاء .
  6. ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
  7. علبة من الطماطم المقطعة على شكل مكعبات .
  8. كوب من العدس الأحمر .
  9. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
  10. نصف كوب من الجزر المقطع على شكل مكعبات .
  11. نصف كوب من الكرفس .
  12. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .

  

- طريقة التحضير :
  1. احضري وعاء كبير وضعي به كمية من زيت الزيتون ثم يضاف له البصل والثوم المفروم والزنجبيل .
  2. تقليب جميع المكونات السابق ذكرها لمدة 5 دقائق .
  3. يُضاف العدس والحمص والفاصوليا وقطع الطماطم مع التحريك قليلاً .
  4. ثم يُضاف قطع الجزر والفلفل الاحمر الحار مع التحريك الجيد لهذه المكونات .
  5. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 60 دقيقة مع وضع الماء فى إناء على نار حتى الوصول إلى مرحلة الغليان .
  6. يتم إضافة الماء إلى الخليط ويُقدم فى أطباق مناسبة ويتم تناوله ساخناً .


يمكنك قراءة أطعمة طبيعية ومشروبات لتنشيط الدورة الدموية

 

  • شوربة العدس الأصفر بالطريقة السورية :

 

- المكونات :
  1. كوب من العدس الأحمر .
  2. نص كوب من الأرز قصير الحبة .
  3. ثلاث ملاعق صغيرة من الكمون المطحون .
  4. ملعقتين من زيت الزيتون .
  5. مكعب مرق دجاج منزوعة الدسم .
  6. نصف ملعقة من ملح الطعام .
  7. شرائح من البصل .

  

- طريقة التحضير :
  1. قومي بغسل الأرز والعدس مع وضعهم فى وعاء مناسب .
  2. يوضع الوعاء على نار هادئة مع إضافة الماء و الكمون ويُترك حتى يغلى .
  3. فى مقلاة على النار توضع شرائح البصل حتى يصفر لونها .
  4. قومي بإزابة مكعب مرق الدجاج فى الوعاء مع وضع كمية مناسبة من الملح مع ترك الوعاء على النار مرة أخري .
  5. يتم وضع الخليط فى الخلاط الكهربائي ويُخلط على دفعات للوصول إلى النعومة المطلوبة .
  6. قومي بإعادة الشوربة إلى الوعاء مع تسخينها مرة أخري .
  7. بعد الانتهاء قومي بسكب الشوربة فى وعاء مناسب وتقدم ساخنة .

  

قد يعجبك قراءة طريقة عمل العرقسوس فى البيت مثل المحلات

  

ما هى الفوائد الصحية لشوربة العدس الأصفر ؟

  •  تعمل على تنظيم الهضم مع الوقاية من الأمساك المزمن كما تحارب متلازمة القولون العصبي .
  • تقوم بإمداد الجسم بالطاقة التى يحتاجها الجسم للشعور بالدفء فى فصل الشتاء .
  • تخفض من مستويات الكوليسترول الضار بالجسم .
  • تحافظ شوربة العدس الاصفر اللذيذة على مستويات السكر بالدم فى المستويات الطبيعية .
  • تكبح الشهية عن طريق ملء البطن والشعور بالشبع .
  • يمنع تناولها من التعرض للسكتات الدماغية المفاجئة كما تحارب أمراض القلب .
  • تحافظ على الأسنان كما تعمل على تقوية عضلات الجسم .
  • تساهم في علاج فقر الدم كما تعزز من نسبة الهيموجلوبين فى الجسم .


 يمكنك قراءة فوائد بذور عباد الشمس للجسم

  

ما طريقة تقديم شوربة العدس التى تم تحضيرها ؟

هناك مجموعة متنوعة من الطرق التى يتم فيها تقديم شوربة عدس اصفر ومنها سكب الشوربة على طبق التقديم وهي ساخنة مع قطع مناسبة من الخبز المحمص ، كما يمكن أن يكون بجانبها الفجل والجرجير والبصل الأخضر وبعض من نبات الشبت .

  

من الممكن قراءة فوائد المشروبات الغازية للصحة واستخداماتها العجيبة

  

المصادر : 

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة